Tim et Ally Hewett sommes les propriétaires du Phénix et le dirigeons. Le Phénix tire son nom de l’état de la maison quand nous l’avons acheté – c’est-à-dire une épave!

Il suffit de voir les photos pour apprécier l’ampleur des travaux !

Nous avons ouvert la chambre d’hôte en Janvier 2004 et depuis, nous avons reçu des invités de partout dans le monde, a accueilli les mariages, les séminaires.  Tim,  un excellent cuisinier,  étonne toujours les Français que les Anglais peuvent vraiment cuisiner!